Горгонзола дольче: описание, производство и особенности вызревания 17.05.2017 читать 2 мин. 0 16 17.05.2017 читать 2 мин. 0 16 Горгонзола дольче - молодой сыр с нежным вкусом и ароматом. Для его производства используют молоко одного удоя, затем вводят споры пенициллинового грибка. Сыр зреет в течение 60-80 дней в сухом и прохладном помещении или в пещере. сыр производство горгонзола Анна Коваль Прочитать полностью